361. GÜN Sevgililer Günü

14 Şubat Salı 2012


Bugün Sevgililer Günü... Etiler/Ulus çalışma günüm. Programıma göre çok yoğun olmayacağım. Hatta günüm erken bitecek.

07.30
3/4'e yakın sokak simiti- arabada giderken
2 dilim beyaz peynir

09.30
1 kupa kahve

Yemekten sonra dışarıda biraz işim var o nedenle yürüyüş yapmış olacağım. Gideceğim yer yürüyerek 15 dakika. Git gel 30 dakika olur :) 


12.30
1 kase çorba
1-2 kaşık karnıbahar ve yeşil salata
2 adet zeytinyağlı patlıcan dolması

16.00
6 adet çiğ badem

Bugün dışarıda bir işim olduğu için erken çıktım. Eşimin de programına uyduğu için saat 18.00'de Ataşehir'e vardık bile. Normalde akşam yemeğinde evde olacaktık ama son anda fikir değiştirip çıkmaya karar verdik.


Bugün sevgililer günü olduğu için yer bulmakta zorluk çekeceğimiz için birkaç telefon açtık ama yer bulamadık. En son Bağdat Caddesi'ndeki Dinette'yi aradık ve son masa için rezervasyon yaptırabildik. Hemen hazırlanıp çıktık. Bugün çok aç kaldığım için sanırım herşeyi yiyeceğim...

Sevgililer günü menümüz çok çeşitli. Sırayla hepsini yedik :)

20.30
1/2 dilim cevizli ekmek

1 adet zeytinyağlı enginar
1 kalp dilim bruşetta (yarım dilim ekmek kadardı)
1 avuç içi genişliğinde carpaccio (salamdan daha ince çiğ et) ve parmesan dilimi üstünde az roka
1 top patates ve peynir kroket
2 dilim mozarella peyniri
1/2 kadeh kırmızı şarap

Sonra salatamız geldi, tüm masalar dolu olduğu için servis çok yavaştı ve her servis arası oldukça uzundu. Ana yemek 22.00'den sonra geldi malesef...


1/2 porsiyon salata (yarısını da eşim yedi)
1/2 kadeh kırmızı şarap
Bol yeşillik, küp kesilmiş mozarella peyniri ve avakado içeriyordu. Açlıktan ve beklemekten tabakta 1 tane bile yaprak bırakmadık


Şu ana kadar yediğimiz herşey çok lezzetli ve güzeldi...


1 dilim kremalı soslu porçini mantarlı bonfile (harikaydı)
3 kaşık kadar kalp şeklinde püre (neyle renklendirdiler anlayamadım gıda boyası veya pancar olabilir)
1-2 kaşık sote sebze
1/2 kadeh kırmızı şarap


Ana yemek de çok lezzetliydi ama artık ben patlamak üzereyim! 

Bir de tatlı gelecek ama ben zaten tok karnına tatlı yiyemem, sırf merakımdan bir de parasını ödedik diye! tadına bakmadan bir yere gitmem :)


23.00
Kalp şeklinde pasta (arası kremalı ama kek oranı daha fazla olan kırmızı bir pastaydı. 1 cm kalınlığında bir dilim yedim. O da 1/2 dilim ekmek kadar büyüklüktedir. O kadar da lezzetli birşey değildi veya ben tatlı sevmediğim için bana cazip gelmedi. Çilekler zaten olmamış, bu mevsimde çilek yemem ben)

Sanırım restoranda sevgililer gününe en az değer veren çift bizdik :) maksat yemek yemek aslında. Oldum olası bu günü saçma bulmuşumdur ben.  Bu yaşıma kadar kutladığımı da bilmem. Çünkü benim hayat görüşüme göre insan her gününü sevdiğinin kıymetini bilerek ve sevgisini sunarak geçirmelidir. Romantik balık burcu kadını işte :) 

Toplam 2 litre kadar su


Günün değerlendirmesi : 
Gündüz az yemenin ödülünü akşam almış oldum. Planlı birşey değildi ama fena da olmadı. Bu arada şarap kadehleri büyüktü. Ben de gecenin sonunda bayağı çakırkeyf oldum. Ama 7 cm topukla çok rahat yürüdüğüme göre abartılı sayılmaz :) yemeklerin sunumları ve lezzetleri çok güzeldi. Tatlı hariç. Daha güzel bir tatlı olabilirdi. Tebrikler Dinette, güzel bir sevgililer günü menüsü olmuş...

Bu arada Perşembe günü genel anestezi ile ufak bir operasyon geçireceğim o nedenle kendimi besiye çekme içgüdüm var :) 

14 Şubat Salı 2012

Diyetisyen Serap Orak Tufan

www.seraporak.com
www.kendinizeiyibakin.com

360. GÜN

13 Şubat Pazartesi 2012

Uzun zamandır yaptığım gibi yine kahvaltımı evde tost olarak yedim.

08.45
1 fincan süt
Kaşarlı tost (önceki günlerin fotoğraflarından nasıl olduğunu gorebilirsiniz. Bu uyarı yeni takip etmeye başlayanlar için tabi ki)

10.00
1 kupa kahve

Öğle yemeğimi yine Ataşehir Değirmen'den sipariş vereceğim. Bu aralar canım kırmızı et istiyor ben de menüden ona göre tercih yaptım. Aslında genelde sebzeli menüsünü tercih ediyorum.


12.30
15-16 parça kuşbaşı etli yemek
Makarnanın 1/4'ü (tadını hiç beğenmedim)
1 kase cacık

14.30
1 fincan Türk kahvesi


16.00
1 kupa yeşil çay
2 dilim Wasa

Akşam yemeğinde canım kurufasulye istedi. Evde de eşime uygun yemek olmadığı için bu tercih ikimize de uydu. Ataşehir Çömlek'e gittik.


20.00
1 porsiyon etli kuru fasulye (6-8 kaşık vardır ölçmedim)
4 kaşık pilav (yarım porsiyon sipariş verdim)
Birkaç parça turşu

Meyve ustası kocam meyvemi de hazırladı.


22.30
2 adet kivi (4 kivi doğramış)
3-4 dilim elma

Toplam 2 litre kadar su

Günün değerlendirmesi :
Bugün sağlıklı yemekler yedim. En sağlıksız olan kısmı turşuydu. Bu kadar tuzlu yiyecekler sağlıklı değildir. Ödem yapar, su tutar, yatkınlık varsa tansiyonu tetikler. Ama ben turşu seviyorum, çünkü tatlıcı olmadığım için tuzlu tatları severim. Fazla yememek lazım tabi...

13 Şubat Pazartesi 2012

Diyetisyen Serap Orak Tufan

www.seraporak.com
www.kendinizeiyibakin.com

359. GÜN

12 Şubat Pazar 2012


Bu Pazar evdeyiz ve kalabalığız :) annem Berra'ya neşeli bir kahvaltı tabağı hazırlamış. Bu şekilde daha güzel yiyor sanki...


11.30
1 fincan çay
1 dilim beyaz peynir 
1 parça tel peynir
3 tane zeytin
3 dilim sucuk
3/4 simit
Biraz salatalık, 2 közlenmiş biber

Evde kahvemizi içelim biz kızlar Palladium' a gideceğiz.

13.30
1 fincan Türk kahvesi (her zaman tek şekerli)


Palladium'da Cook shop'a gittik. Berra limonata istedi. Kavanozda gelen limonata çok ilgisini çekti ama evde kavanoza koymayın demeyi de ihmal etmedi :)


16.30
Enginarlı salata (akşam yemeğine yakın bir saat olduğu için fazla yemek istemedim)
1 yuvarlak ekmek
1 dilim kadar pizza


Semra beni eve bıraktı ve döndüler. Ben de gelince hemen mutfağa girdim ve yemek hazırlıklarına başladım. Bir üyem bana hazır Knorr risottolardan getirmiş. Yine porçini mantarlı Knorr risotto yapacağım.


20.00
1 dilim biftek
6 kaşık Knorr porçini mantarlı risotto

21.00
Bitki çayı ve 1 adet zencefilli yılbaşı kurabiyesi (bunlardan hala var evde son paketi açtım, kavanoza koydum)


22.30
1 kase Çerezza acılı cips (işte yine cips krizim tuttu. Bu saatte olacak iş değil ama napayım ben de insanım)

23.30
1 tatlı kaşığı nutella (bu da günün son kaçamağı olsun artık)

Toplam 2 litreye yakın su

Günün değerlendirmesi : 
Aslında öğün içeriklerim son derece sağlıklı ve dengeliydi ama gece cips yemem fazla yağlı beslenmeme neden oldu. Bu aralar iştahım arttı zaten. Tamamen soğukla ilgili bence vücut yağlanmak istiyor.

12 Şubat Pazar 2012

Diyetisyen Serap Orak Tufan

www.seraporak.com
www.kendinizeiyibakin.com

358. GÜN (Vefa Bozacısı)

11 Şubat Cumartesi 2012


Yoğun bir Cumartesi daha... Günün geri kalanında bir İkea gezisi, balık faslı ve  Vefa Bozacısı planlarım var. Kış bitmeden bir boza içeyim.

08.50
1 fincan süt-evde
Kaşarlı tost


09.30
1 kupa kahve-ofiste

İşim saat 14.30'da bitti ve yine kurt gibi açım. Eşim beni almaya geldi, aslında canım Wienerwald tavukçusuna gitmek istemişti  çünkü bir danışanımla aramızda piliç çevirme sohbeti geçti :) ama bir baktık ki kapanmış. Biz de Ataşehir'deki Burger House'a gittik. Hava buz gibi! En yakın yer burasıydı...


15.30
8-10 tane patates kızartması (bu patatesi seviyorum, hardal ve diğer soslara batırarak yedim)
1 adet cheeseeburger

Sonra 1 bardak çay

Yemekten sonra Semra, Berra ve annem üçlüsü beni almaya geldi ve İkea'ya gittik. Sonuç olarak İkea gezmesi iyi bir aktivite sayılır, tüm mağazayı yürüyorsun... 


17.00
1 Americano şekersiz (öğlen patates kızartması yediğim için sıcak çikolata içmedim. Yani bu bilinçli bir eylemdir)

Akşam yemeği için balık planlamıştık. Hepimiz beraberken daha zevkli oluyor. Haftada 1 kez mutlaka yemeye çalışıyorum.

20.00
1 adet fırında levrek (bu sene neredeyse hep levrek yedim, çok fazla fotoğraf koyduğum için artık bunu da çekmedim)
3 kaşık patates salatası
Roka salatası
Biraz da hardal yedim. 1 tatlı kaşığını geçmez...


Çocukken Ankara'da soğuk kış günlerinde sokaktan bozacılar geçerdi. Annem de nadiren alırdı. Bu nedenle benim için çok kıymetli bir yiyecekti. Kıvamı nedeni ile kaşıkla yerdim. Hala çok severim ama sanırım 1 yıldır hiç yememişimdir. Siz yediğimi hatırlıyor musunuz?


Macera olsun diye boza yemeye Vefa'ya gidelim dedik. Açıkcası ben bunu planlamıştım zaten ama eşimin haberi yoktu :) Önce emin misiniz dedi ama sonra ona da fikir eğlenceli geldi. 22.40'da yollara düştük. Ataşehir'den Vefa'ya 35-40 dakika ulaştık. Berra yolda biraz uyudu.

23.30
1 bardak Vefa bozası (Boza kalorili bir içecektir. 1 bardaktan fazla içmeyin. Tahmin ediyorum 1 bardak boza 120-130 kcal kadar vardır)
Birazcık leblebi


Bozacı çok kalabalıktı. Tarihi olması nedeni ile herkes buraya geliyor. Oturacak yer bile yok. Biraz beklemek zorunda kalıyorsunuz ama zaten etrafa bakınınca vakit çabuk geçiyor. Ben de biraz fotoğraf çektim.

Bozamızı içip eve döndük. Bir Cumartesi akşamı için güzel bir değişiklik oldu :) teşekkürler kocacım

Toplam 2 litre kadar su


Günün değerlendirmesi : 
Bugün kendimi resmen güzel besledim! Kocaman köfteli bir hamburger, pataes kızartması, balık, boza ohhh... Tipik bir haftasonu kaçamağı. Haftasonu beslenmenize dikkat edin her zaman için daha çeşitli ve kalorili besinlerden oluşur.

11 Şubat Cumartesi 2012

Diyetisyen Serap Orak Tufan

www.seraporak.com
www.kendinizeiyibakin.com

357. GÜN

10 Şubat Cuma 2012


Bugün böyle bir güne uyandık. Bence kar manzarası çok güzel ama zaten yeterince karışık olan İstanbul'u iyice karıştırıyor. Kahvaltımı evde hazırladım.


09.30
1 fincan süt (içine 1 tane karanfil atıp mikrodalgada ısıttım, sesim kısık)
Kaşarlı tost 

11.00
1 fincan Türk Kahvesi

Bugün yemeğimi Değirmen'den sipariş verdim. Yine yoğunluktan geç yemek zorunda kaldım. Öğlen arası randevularım genelde dolu olur.

14.00
1 kase çorba


15.00
3 tane ızgara köfte (porsiyonda 4 tane vardı fazla olacağı için yemedim)
3-4 kaşık pilav
Biraz salata

17.00
1 kupa yeşil çay

Bu akşam eşimle Palladium'a gideceğiz. Artık her Cuma akşamı böyle yemek yemeyi planlıyoruz. Akşamları neredeyse hiç beraber yemek yiyemiyoruz çünkü :(

Polonez'e gittik...


20.30
1 porsiyon karides güveç (üzerindeki kaşar peyniri tabakasını yemedim)
1 yuvarlak ekmek ve çatal ucuyla peynir.
1 kadeh beyaz şarap

23.00
1 adet kivi

Toplam 2 litre kadar su

Günün değerlendirmesi :
Yemek saatlerimin çok düzensiz olmasına artık alıştım. Tamamen randevu saatime göre şekilleniyor. Sonuç olarak aç kalmıyorum, kendimi ihmal etmiyorum. Yarın yine yoğun bir gün. Benim Cumartesi sendromum var!

10 Şubat Cuma 2012

Diyetisyen Serap Orak Tufan

www.kendinizeiyibakin.com
www.seraporak.com

356. GÜN

9 Şubat Perşembe 2012

Bugün 10.00'a kadar randevum olmadığı için yine kahvaltımı evde yaptım.


09.30
1 fincan süt
2 dilim kaşar peyniri
2 dilim çok tahıllı ekmek ile yapılmış tost


Bugün hava acayip soğuk zaten kar da bekleniyor. Yağdığında iyi yağacak bence. Bugün yoğun bir günüm olmadığı için kişisel işlarimi halledeceğim. Akşama da flamenko kursum var.

10.00
1 kupa kahve-ofiste


Öğlen yine mercimek yemeğim var. Yeşil mercimeği çok severim. Baklagiller arasında demirden en zengin olanı yeşil mercimektir. Tüm vejeteryanlar veya et sevmeyenler sık sık yeşil mercimek yemeli...

13.00
8 kaşık yeşil mercimek yemeği
1 dilim ekmek

Güzellik salonuma gidip el ayak bakımı işlerimi halledeceğim. Ataşehir'de Pretty Woman güzellik salonu.


16.00
1 fincan kahve (süt tozu ile)
4 adet bisküvi

Akşama da flamenko dersim var. Önce ofise uğrayıp dans giysilerimi alacağım. Oradan da kursa gideceğim. Aç kalmamak için ayak üstü Mc Donalds'tan bir sandviç yiyeceğim.

19.00
1 adet küçük çizburger (mayonezsiz)

Yine çok güzel kar yağıyor ve müthiş bir soğuk var. Çok önemli bir konu olmadığı sürece kursa gitmekten asla vazgeçmem. Hava nasıl olursa olsun!

19.30-21.00
Flamenko dersi



Ders çok güzeldi, sevillanas iyi gidiyor. Bu benim 5. Sevillanas kursum :) başlangıçlar hep sevillanas ile oluyor o nedenle 4 ay devam ediyorum sonra araya birşey girince diğerlerine devam edemiyorum. Bir kez de bulerias kursu aldım 3 ay kadar. Artık tangos falan da öğrenmek istiyorum...

Eve gelince o kadar üşümüştüm ki hemen hazır çorba yaptım. Çorba çok güzel oldu ben de 2 kase yedim.

22.00
2 kase lebeniye çorbası (içine evde kalan biraz pilav vardı onu da ekledim)


Dışarıda çok güzel kar var. Böyle izlemesi güzel de buzlanma kötü oluyor. Tam bu fotoğrafı çektikten sonra bir fare gördüm. Karların içinden gidiyordu. Kuyruğu da çizgi şeklinde iz bırakıyordu çok komikti. Tam o sırada bir kedi yavaşça yaklaştı ve fareyi kovalamaya başladı. 1-2 saniye içinde bir kovalamaca sonucunda kazanan kedi oldu :( Ben şimdi yiyecek arayan zavallı fareye mi üzüleyim yoksa sokaktaki aç kediye mi? Ne yapalım doğa kanunu dedim ve yatmaya gittim. Bu saatte buna şahit olmasam daha iyi olurdu... Kedileri pek sevmediğimi söylemişimdir heralde daha önce, fareleri de sevmiyorum aslında, yeri gelmişken.


Toplam 2 litre kadar su 

Günün değerlendirmesi : 
Az yemek yediğim bir gün oldu. Günün koşturmacasından ve yemeksizlikten kaynaklandı. Egzersiz günüm olduğu için mutluyum. Yaşaşın flamenko! Hem ruhuma hem bedenime iyi geliyorsun...

9 Şubat Perşembe 2012

Diyetisyen Serap Orak Tufan

www.seraporak.com
www.kendinizeiyibakin.com

355. GÜN

8 Şubat Çarşamba 2012

Bugün yoğun bir gün. Kahvaltımı evde yapacağım, son dönemde hep böyle yapıyorum. 


09.30
1 fincan süt
2 dilim çok tahıllı ekmek ile yapılmış kaşarlı tost

Ofiste...
10.00
1 kupa kahve

Annem Pazartesi ofise gelirken yemek yapıp getirmişti. O nedenle öğle yemeğim hazır...


13.30
6 kaşık yeşil mercimek yemeği (ekmeksiz yedim gayet de tok tuttu)


16.30
1 kupa kahve
1/2 paket Natura Valley elmalı crunch (Pazartesi diğer yarısını yemiştim)

Ara öğün yemek bana çok iyi geliyor. Yoğun bir gün olduğu için zaten yemek de pek aramıyorum.

Bu akşam eşim yok. Geç gelecek. Tam kendime göre programım var. Yemek sepetinden suşi siparişimi verdim. Ofise geldi. Çıkışta eve gidip hem suşi keyfi yapacağım hem de Muhteşem Yüzyıl'ı izleyeceğim. Belki blog da yazarım...


20.30
12 tane küçük suşi (karides avakado, yengeç avakado, somon avakado ve uskumru avakado en sevdiklerimden. Soya sosunu fazla kullanmıyorum ödem yapar. Zencefil turşusunu da yedim. Zaten wasabiyi fazla kullanamıyorum, çok acı geliyor)
Çubuklarım nasıl? Bir arkadaşım uzak doğu tatiline gittiğinde getirmişti :)  

22.30
1/2 portakal
1/2 elma
1 çay bardağı kadar kabak çekirdeği

Toplam 2 litre kadar su 

Günün değerlendirmesi : 
Bugün oldukça hafif beslendim denilebilir. Suşi çiğ balık olması nedeniyle pek çok kişi sağlıksız bulabilir ama ben o kadar sağlık takıntılı biri değilim. Öyle olsam çiğköfte de yemem, kokoreç de. Hayatın tadını takıntılarım olmadan çıkarmayı seviyorum. 

8 Şubat Çarşamba 2012

Diyetisyen Serap Orak Tufan

www.seraporak.com
www.kendinizeiyibakin.com

354. GÜN

7 Şubat Salı 2012

Salı günü Etiler/Ulus çalışma günüm. Bugün çok yoğun değilim. Bu karlı günlerde herkes kar tatilinde...

07.30
3/4'e yakın sokak simiti- arabada giderken
2 dilim beyaz peynir

09.30
1 kupa kahve


13.00
1 kase tarhana çorbası
5-6 tane kıymalı yaprak sarması (bulgurlu)
1 dilim peynirli börek
1 kaşık karnıbahar/brakoli

Füsun Hanım'ın ellerine sağlık sarma ve börek çok güzeldi. Aslında daha yerdim ama Füsun Hanım'ın doğumgünü pastasından yiyeceğim için fazla hamur işi yemek istemedim. Nice mutlu yıllara...


15.30
1 kupa kahve
1 küçük dilim pasta

17.30
6 adet çiğ badem-yağlı tohumlarda kavrulmamış  tuzsuz olanlar her zaman için daha sağlıklıdır.

Bugün erken çıkacağım akşam randevum yok. Eşimin de işi erken bitmiş. Eve gidip güzelce ev yemeği yiyelim...


19.30
1 büyük kase yoğurt çorbası
2 adet köfte
Bol salata (eşim harika yaptı yine)
1 küçük dilim pizza (Pazar'dan kalma)

21.30
1/2 elma
Birazcık çekirdek

Toplam 2 litre kadar su

Günün değerlendirmesi :
Bugün ev yemekleri yediğim için güzel bir gündü. Yarın ne yiyeceğimi şimdiden kafama koydum. Kaç gündür bir şekilde aklıma suşi girdi. Yarın akşam yerim artık. Bugün pasta kalorisi hariç lüzumsuz birşey yemedim bence.

Artık blogumun yıldönümü yaklaşıyor. Bu kadar sevilen ve faydalı bulunan bir blog olduğu için çok mutluyum...

7 Şubat Salı 2012

Diyetisyen Serap Orak Tufan

www.seraporak.com
www.kendinizeiyibakin.com

DUYURU: 20 Şubat Pazartesi 08.15 de tvdeyim...


Merhabalar,

20 Şubat Pazartesi günü 08.15'de TGRT Haber kanalında Önce Çocuğum programında canlı yayın konuğu olacağım. Konumuz gebelik ve doğum sonrası kilolar nasıl verilir?

Sormak istediklerinizi canlı yayına bağlanarak sorabilirsiniz :)

Sevgiler...

Diyetisyen Serap Orak Tufan


353. GÜN

6 Şubat Pazartesi 2012

Bugün yine evde temizlik günü. İlk randevum geç olduğu için kahvaltımı evde yapacağım.


09.30
1 küçük bardak süt (bu bardağı Berra'ya aldım ama o yokken ben de kullanıyorum :)
2 dilim çok tahıllı ekmek ile yapılmış kaşarlı tost

Ofiste...
11.00
1 kupa kahve

Annem kardeşimde kaldığı için pek görüşemiyoruz o nedenle bugün ofise yanıma geldi. Gelirken bana yemek de getirmiş, canım benim...


13.00
6 kaşık ıspanak yemeği
2 kaşık yoğurt
1 yuvarlak ekmek


15.00
1 fincan kahve


17.30
1 fincan güllü yeşil çay
1/2 paket Natura Valley elmalı crunch bar (1 pakette 2 parça var ben 1 tanesini yedim)

Ara öğün yemek bana çok iyi geliyor. Akşama kadar kan şekerim kontrollü kalıyor.

Eşim mesaiye kalmadığı zamanlar benden önce eve geldiği için yemek için salata ve pilav yaptı. Ben de eve gidip annemin yaptığı köftelerden pişireceğim. Çok güzel bir akşam yemeği beni bekliyor....
Bu arada yemeği hazırlarken bir yandan da 3-4 yarım parça Pecan cevizi yedim.


20.30
3 adet köfte (yağsız teflon tavada)
4 kaşık pirinç pilavı (harikaydı)
1 kase salata (tabi ki zeytinyağlı)
1 tatlı kaşığı hardal
1 kaşık Binada sosu (hastasıyım)
1 kadeh kırmızı şarap (dünkünden)
Pilav varken asla ekmek yemem...


Eşim kestane almıştı. Izgaramızın fişi bozulduğu için fırında pişirdim. Akşam akşam biraz daha nişasta almış oldum. Eşim yiyince dayanamadım ben de yedim napalım. Bu arada akşam Zindan Adası diye bir film izledik ki ne kadar beğendim anlatamam. Psikolojik gerilim seviyorsanız mutlaka izleyin derim...

22.30
10-12 küçük kestane

Toplam 2 litre kadar su 

Günün değerlendirmesi : 
Gayet hafif ve sağlıklı beslendiğim bir gün oldu. Tek kötü tarafı geç saatte kestane yememdi. Ama meyve yemeyerek kaloriyi dengelemiş oldum.

6 Şubat Pazartesi 2012

Diyetisyen Serap Orak Tufan

www.seraporak.com
www.kendinizeiyibakin.com
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...