Gıda fotoğrafçılığı kursum (26 Ocak Cumartesi 2013)

Yaşasınnnn aylardır gitmek isteyip de gidemediğim kursa nihayet bugün gidiyorum :) Her Cumartesi çalıştığım için bu kurslara asla katılma imkanım olmuyordu çünkü Cumartesiler'i o kadar yoğun çalışıyordum ki randevuları iptal etmem mümkün olmuyordu. Ama artık hamileliğim nedeni ile Cumartesiler'i 12.30 civarında randevularımı bitiriyorum, o nedenle de yoğunluğum azaldı. Danışanlarımın da anlayışına sığınarak bugünümü kursa ayırdım ve randevuları haftaya erteledim.

Aslında bu çok üzücü bir durum, mezun olduğumdan beri her Cumartesi çalıştığım için asla istediğim kurslara, eğitimlere gidemedim. Tatilimi planlarken bile Cumartesi'ye rastlamasın diye çaba sarfediyorum. Zaten hafta içi 20.00'den önce ofisten çıkamayan biri için sosyal hayat, tiyatrolar, kurslar vs. hiç uygun olmuyor. Hatta Pazar günleri çalışmadığım için telefonda bilgi almaya arayanlardan sitem bile işittim. Nedir bu kardeşim? Güya kendi işim, kendi ofisim yine de istediğim şeyleri yapamıyorum. Flamenko kursumu defalarca bu nedenle yarım bıraktım. En sonunda Ataşehir'de flamenko kursu açıldı da fırsat buldum derken bu sefer de hamile kaldım. Çocuktan sonra bu çalışma tempomu gözden geçireceğim. Zaten hamilelikle beraber nihayet canımın kıymetini anladım. Çalış çalış nereye kadar? Hayat geçiyor... (bunu yazınca da yıllar önce okuduğum bir kitabı hatırladım Çiğdem Anad/Hayat Geçiyor, Sen Nerdesin? Özellikle büyük şehirlerde yaşayanların okumasını tavsiye ederim)

Tesadüfen bu haftasonu eşimin de eğitim programı olduğu için karşıya geçmesi gerekiyordu. Bu sayede sabah beni kursa bırakabildi. Kurs 10.00'da başlayacak ama ben 09.15'de oradaydım :) uzak yerlerde oturanlar çok geç kalırım endişesiyle her yere erken gider ya. Malum Ataşehir de her yere uzak :(

Evden çıkmadan hazırladığım tostu arabada yedim. Ama evde 1 bardak sütümü içmiştim. Tostu yine 2 dilim tam buğday ekmeği ve eski kaşar peyniri ile yaptım.

İyi ki kursa erken gelmişim, bu sayede kimse gelmeden Mehmet hocam bana hızla temel fotoğrafçılık bilgisi verdi. En azından diyafram, enstantene falan nedir öğrendim :) yoksa düşünün halimi :) acilen fotoğrafçılık kursuna gitmeliyim.

Şimdi bu kursa neden geldim anlatayım. İnternette tesadüfen bu kursun tanıtımını içeren bir yazı görmüştüm. Sanırım bir köşe yazarı bahsetmişti. Kurs tek bir konuya yönelik o da gıda fotoğrafçılığı üzerine. Özellikle yemek blogu olan, sıklıkla yemek fotoğrafı çeken ama bu konuda kendini geliştirmek isteyenler için günübirlik düzenlenmiş bir workshop. Teorik ve pratik eğitim içeriyor. Sonunda da sertifika alıyorsunuz (artık benim de var :)



Facebook'da şöyle bir grup var, üye olup takip edebilirsiniz. gidafotografi.com
Zaten yine aynı isimle web sitelerinden de ulaşabilirsiniz. www.gidafotografi.com

Kursu Erkin Ön ve Mehmet Ateş beraber veriyorlar. Ben çok memnun kaldım ve çok da şey öğrendim. Bizim kursumuz biraz geç başladı ve geç bitti. Sanırım bu eğitimlerin devamı olursa yine katılırım, hem çok eğlenceli hem de çok faydalı buldum. Üstelik kendimi bu konuda geliştirebilirsem blog için de çok faydalı olacak. Herşey sizin için ;)



Katılımcıların kendini rahat hissetmesi için güzel bir ortam oluşturmuşlar, içecek ve yiyecek ikramları çok güzeldi. 

Saat 11.00 civarında 2 adet grissini yedim. Tok olduğum için simit-peynir ikramlarından almadım. Ama sonra öğle yemeği molasında ne varsa yedim diyebilirim :) Kurs uzun sürdüğü için ara ara acıktığımız için gidip gelip yedik :) Ayrıca sürekli yiyecek fotoğraflarına bakmak çok iştah açıcı oluyor.




Burada size telefonumla çektiğim fotoğrafları göstereceğim çünkü makinemdekileri bilgisayarıma henüz aktarmadım. Tüm gün yediklerimin toplam hesabı da şudur :

4 dilim kabak mücver
2 dilim ıspanaklı çörek
2 adet mercimek köftesi
1/4 simit
1 üçgen peynir
Bolca su içtim



Tüm yemekler çok güzeldi ve ev yapımıydı. Yapanların ve sunanların ellerine sağlık. Tam damak lezzetime göreydi :) Bugün biraz fazla karbonhidratlı beslenmiş oldum ama şartlar böyleydi. Ayrıca bu kadar lezzetli yiyecekleri yemeden duramazdım :)

Kursta tanıştığım yemek bloggerlarını belki siz tanıyorsunuz ve takip ediyorsunuzdur. Bakın kimler oradaydı?

Tümay'ın Mutfağı
Yemek Bahane
Yasemin Mutfakta

Kurs çıkışında Yemek Bahane Müge ile beraber Tünel'e yürüdük ve Karaköy'e indik. Sonra motorla Kadıköy'e geldik. Böyle güzel insanlarla tanıştığım için ayrıca mutlu oldum :) Bu arada Kadıköy-Kartal metrosuna da ilk kez bindim. Kozyatağı'nda inip eve taksiyle geldim ve yağmurlu bir Cumartesi gününde bir kurs maceram da böyle bitti. Eve vardığımda saat 20.00'yi geçiyordu. Hep hızlı vasıtalar kullandığım için trafiğe bile takılmamama rağmen 1.5 saatim yolda geçti. Ahhh İstanbul!

Eve gelince ne kadar yorulduğumu anladım. Tüm akşam pelte gibiydim ve uyukladım. Gelelim eve vardıktan sonra yediklerime...

1 kase bamya çorbası
2 adet sigara böreği

1/2 kase hazır supangle 



1 avuç antepfıstığı

Bugün de böyle beslendim.

Diyetisyen Serap Orak Tufan

26 Ocak Cumartesi 2013









25 Ocak Cuma 2013

Biliyorsunuz artık hafta içi saat 09.00'a randevu vermiyorum, nadiren de 09.30'a verebiliyorum. Onun dışında ilk randevularım genelde 10.00'da başlıyor çünkü ben artık hiç uykumu alamıyorum! Zaten sabah uykusuna düşkün biriydim bu hamilelik beni daha da uykucu yaptı. Elimde değil açılamıyorum.

Yarın çalışmayacağım için (gıda fotoğrafçılığı kursuna gideceğim) bu sabah ilk randevum 09.00'daydı. Bu nedenle 07.30'da kalktım. Kahvaltımı yaptım. Yine 1 dilim jambonla yapılmış bu sefer eski kaşar peyniri ile 2 dilim tam buğday ekmeğinden bir tost yedim. Yanında 1 bardak sütümü içtim.

Aylardır ilk kez ofise gelince sabah kahve içme ihtiyacı duydum. 1 kupa tek şekerli kahvem ile kahve keyfi yaptım :)


11.00 civarında 4 tane kuru erik yedim.

12.00'de ise evden aceleyle yanıma aldığım 2 tane zeytinyağlı enginar kalbini ara öğün niyetine yedim. Asıl öğle yemeğimi eve gidince yiyeceğim. Ofisten 14.30 civarında çıkıp Migros'a uğradım. Sonra eve gittim. Berra ve annem evdeydi.

15.30
Etli yaprak sarması (bulgurlu, minik minik, saymadım)
1/2 kase yoğurt



fırında Sarıkanat 
Akşam yemeği için geçen gün aldığı, ama sular akmadığı için pişirmediğim balıkları yiyeceğiz. Berra'ya da somon aldım. Çünkü sarıkanat, levrek ve çipuraya göre daha küçük bir balık olduğu için kılçıklarını temizlerken belki gözden kaçar diye riske girmedim. 3 ay önce bir akşam yemeğinde Berra'nın boğazına ilk kez kılçık batmıştı ve akşam yemeği acil serviste bitmişti. Yediklerini çıkartırken kanı görünce çok telaşlanmıştık. Hain kılçık kesmiş bir yerleri :( Kıyamam teyzeciktoma. Çocuk 1 yaşından beri balık delisidir ve bu zamana kadar hiç böyle bir olay yaşamamıştık, çok dikkatli ayıklamak gerek...

yengeç surimi dilimleri
19.00
1 adet fırında pişmiş sarıkanat (2 tane yerim diye düşünmüştüm ama başaramadım. Hala balık yiyemediğimi fark ettim. Çok ağır geldi)
4-5 tane yengeç surimi dilimi
Bol salata (tabi ki zeytinyağlı, tuzlu, limonlu vs.)
4-5 kaşık patates salatası

Hiç ekmek yemedim.

Malesef balık yeme girişimim iştahsızlıkla sonuçlandı. Demek ki hamilelikte balıkla aramızı bir süre daha açmamız gerekecek. Omega 3 desteğine devam...

Yarın fotoğrafçılık kursuna gideceğim için nihayet aylar sonra ilk kez kameramı elime aldım. Eşim 5. evlilik yıldönümümüzde hediye etmişti ama bu tarih hamileliğimin en uykulu ve enerjisiz geçen dönemine rastladığı için makineyi 1 kere bile elime almamıştım, ilgilenecek halim yoktu. Yarın rezil olmamak için aldım kitapçığı elime resmen ders çalıştım :) ama anladım ki bu iş böyle olmaz. Neyse bir yerlerden başlamak lazım. Yarın ne öğrensem benim için iyidir...

22.30 civarında annemin yıkayıp getirdiği çilekleri de yedim, çilek aşkım devam ediyor. Bugün dayanamadım yine Migros'tan  aldım.

Başka birşey yemeden gün bitti. Yarın kursa gideceğim için çok heyecanlıyım...



Bu arada sevgili kocam yine nezle oldu! O nedenle bu gece salondaki kanepeyi boyladı :) napalım kendimi ve bebeği korumak zorundayım. Hasta olmanın hiç zamanı değil, ayrıca yarın gıda fotoğrafçılığı kursum var :)

Diyetisyen Serap Orak Tufan

25 Ocak Cuma 2013




Hamilelikte 18. hafta

18. hafta
Bugün kızımla 18. hafta dönümümüz! Kendisini (henüz ismi belli değil ama ben İnci koymak istiyorum, şimdilik aile arasında Berra istediği için Narım diyoruz) 18 haftadır vücudumda sorunsuzca yaşadığı için kutluyorum. Maşallah diyelim :)

Cep telefonuma kurduğum program sayesinde (baby center My Pregnancy uygulaması) her hafta dönümümde bilgi geliyor. Sabah sabah bu haberle güne başlamak çok zevkli oluyor. Tüm hamilelere tavsiye ederim.

18. hafta görüntümüz bu şekilde. Kendim kilo almadım ama karnım kilo aldı. Hala günlük giyisilerimi giyebiliyorum. Akşama doğru iyice şişiyorum. Akşamları artık net bir hamile görüntüm oluyor. Ama sabah normal...

Kahvaltımı sabah 09.45 civarında evde yaptım. Yine 1 dilim dana jambonlu ve kaşarlı tost yedim, yanında 3 adet yeşil zeytin ve 1 bardak da süt vardı.

Hava güzel olduğu ve acelem olmadığı için bu sabah da ofise yürüyerek geldim. Çabuk yorulmamın dışında bir sorun yoktu.

13.00 civarında 4 adet Peyman kuru erik yedim.

Aynı binada çalışmamıza rağmen arkadaşımla uzun süredir görüşemiyorduk. Bu öğlen beraber yemek yeme fırsatımız oldu. Değirmen'e gittik. Acayip şanslıyım, canım 2 gündür biber dolması ve fırında makarna istiyordu. Günün menüsünde ikisi de vardı :)

14.00
1 kase ezogelin çorba
1 adet biber dolması (içi çok pirinçli olduğu için sadece 1 tanesini yedim)
1 porsiyon fırın makarna (çok lezzetliydi)
1/2 kase yoğurt (tamamını yedim)



Uzun süre tok kaldım yine ara öğün ihtiyacım bile olmadı.

Bugün 16.20 uçağıyla Antalya'dan annem geliyor! Çok mutluyuz :) Yarın okullar tatil olacağı için Berra'ya 2 hafta bakacak kimse yoktu, annemi transfer ettik :) tabi bu bize de yarayacak...

18.30
2 büyük mandalina (içinden çıkan çekirdek sayısıyla mandalina bahçesi ekilir valla)



Ofisten 19.45'de çıktım. Annem çoktan gelmişti. Kardeşimle beraberdi. Bize geçtik. Antalya'da yaprak sarması yapmış ve enginar yapmış bavuluna koymuş. Akşam yemeğimiz hazırdı yani :) işte Lale Devri'miz başlıyor :)

20.30
Bolca kıymalı yaprak sarması (sarmalar çok minikti ve bulgurluydu, sağolsun annem biraz acı yapmış yaktı bizi, saymadan yedim, tabağımdakilerin dışında birkaç tane daha yemiş olabilirim :)
5-6 kaşık süzme yoğurt (sarma çok acı olduğu için bolca yoğurt ekledim)
1 tane zeytinyağlı enginar

22.30
1/2 nar ve birkaç ince dilim armut

Diyetisyen Serap Orak Tufan

24 Ocak Perşembe 2013







23 Ocak Çarşamba 2013

Portakallı roka salatası

Bugün randevularım 12.00'de başladığı için sabahım boş ama mutsuzum çünkü saat 10.00 oldu hala sular akmıyordu :( Güya internetteki duyuruda saat 09.00'da geleceği yazıyordu ama nerde? Sular geldikten sonra kalktım. Ama duş bile alamadım çünkü çok bulanık akıyordu, topraklı gibi...

Bu sabah her sabahki kahvaltıma ek olarak haşlanmış yumurta ekledim.

10.30
1 adet haşlanmış yumurta (beyzının bir kısmını yine attım)
3 adet yeşil zeytin
Jambonlu ve kaşarlı tost
1 bardak süt

Evde durup ne yapayım, hazırlanıp ofise geldim. Acelem olmadığı ve hava da güzel olduğu için yürümeyi tercih ettim. Ama ofise gelirken son parkurda yokuş çıktığım için biraz tansiyonum düştü. Zaten genelde düşük tansiyonlu biriyimdir. Sanırım o nedenle de tuzlu şeyleri daha çok seviyorum.

Yemek siparişinden önce dolapta son kalan yeşil mercimeği de yiyeyim dedim. Toplamda 2-3 kaşık kadardı. Soğuk soğuk yedim, ısıtmadan.

Artık evden getirecek yemek kalmadığı için sipariş vermek zorundayım. Ne yesem diye düşünürken aklıma çizburger düştü. Burger House'dan çizburger söyledim.

14.30
1 adet kepekli hamburger ekmeği ile yapılmış çizburger (mayonezsiz, zaten orjinali böyle, böyle de olmalı isteyen kendi koymalı. İçinde 140 g köfte vardı, ama bana çok geldi sanırım tam 1 köfte kadarını yiyemedim. Haliyle 100g yemişimdir. İyi pişmiş olsun dememe rağmen içi biraz pembeydi. Yine de yedim)
1 kutu ayran

Böyle sandviçler ve et türü şeyler yediğimde çok uzun süre acıkmıyorum. 20.00'de çıkıp eve gidene kadar başka hiçbirşey yemedim.

Eve gittiğimde eşim gelmişti ve harika bir salata yapmıştı. Tam ihtiyacım olan şey! 

20.30
1 tabak dolusu yeşil mercimekli erişte çorbası (çorbalıktan çıkmış artık, tüm erişteler şişmiş. Ben de su eklemedim ki böyle yemek gibi yiyelim diye)
Portakallı roka salatası (gayet güzel hazırlamış :)

22.30
Meyve tabağı (yine eşimin spesiyali harika olmuş :) nar, ananas, çilek ve portakal yedim)



Diyetisyen Serap Orak Tufan

23 Ocak Çarşamba 2013

22 Ocak Salı 2013

İlk randevum 10.30'da olduğu için 09.15'de kalktım. Sabahları uyanır uyanmaz ilk iş troid ilacımı içiyorum. Çünkü aç karnına içilmesi ve arkasından en az 15-20 dakika birşey yenmemesi gerekiyor. Duş, hazırlık vs. o süre geçiyor zaten.

Saat 09.45'de kahvaltıda yine jambonlu kaşarlı tost yedim. Yanında 1 bardak süt içtim. Eskiden sık süt içmediğim zamanlarda süt bana da gaz yapıyordu. Ama artık düzenli içtiğim için öyle bir etkisi olmuyor (olsa bile umursamıyorum). Gaz yaptığı için bu gibi temel besinlerden kaçınmayı pek doğru bulmuyorum açıkcası. Haa çok ciddi bir alerji teşhisiniz vardır o ayrı tabi...

Öğle yemeğimde yine yeşil mercimek yemeğim var. Saat 13.00 civarında 7-8 kaşık kadar yeşil mercimek yemeği yedim. Yanında ne yoğurt ne de ekmek yemedim. İhtiyaç duymadım. Bence tek başına bile son derece doyurucuydu. Zaten çok acıkmadan yedim.

Bu akşam geç saatteki tüm randevularım iptal edince ben de 19.30'daki randevumu Perşembe akşamına aldım, zaten danışanıma da böylesi daha iyi uydu :)

Erken çıkma fırsatım olduğu için önce Migros'a gitmeye karar verdim. Bugün tüm iştah ve cesaretimi toplayıp balık yemeye karar verdim. 5 tane sakıkanat temizlettim. Alışverişimi yapıp yürüyerek neşe içinde eve geldim. Bir de ne göreyim, sular kesik! Bütün yemek planlarım alt üst oldu. İçecek yarım damacana su dışında 1 damla fazladan su yok. Yaklaşık 18 haftalık hamileyim, baştan beri balık yiyemiyordum ilk kez bugün kendimi balık yemeye motive edip balık aldım, yanında salata yaparım diye plan yaptım. Hepsi suya düştü hatta susuzluğa düştü :(

Eve erken gelmem de bir işe yaramadı. Akşam yemeğini dışarıdan yiyeceğiz mecburen. Balık hevesim başka akşama kaldı...

Evdeki kalan yeşil mercimek yemeğini çorbaya çevirdim. Yeşil mercimekli erişte çorbasını çok severim. Pazar gününden beri mercimek yemeğini sadece ben yediğim için kendime bir iyilik yapıp türünü değiştirdim. Çok da güzel oldu.

Bu arada marketten aldığım 3 tane yeşil zeytini ve 2 parça (parmak kadar parçalar) yengeç surimiyi de atıştırdım. Canım çok suşi istiyor ama çiğ olması nedeniyle yiyemiyorum. Surimi önceden buharda pişen ve pastörize edilen bir besin olduğu için yenmesinde bir sakınca yok bence. Üzerinde yazılana güvendim.

Akşam yemeği için kardeşim ve Berra'da bize uğradı, evleri yakın olduğu için onlarda da sular yok tabi. Beraber pide yemeye karar verdik. Eşim geç geleceği için bekleyemedik. Çünkü açken beklemeye hiç tahammülüm yok, şekerim çok düşüyor o nedenle bekleyemiyorum. 

Bu arada pide gelene kadar 8 tane Haribo ayıcık yedim.



19.30
4 dilim pide (çok yağlı ama güzeldi, 2 dilim kıymalı, 2 dilimi ıspanaklı kaşarlı mantarlıydı, toplamı yarım pide kadar oluyor yani)
1 bardak ayran

Yine hamur yedim ya! Halbuki balık yeme hayallerim vardı. 



Sular akmadığı için evde hiçbir şey yapılamadığından mutfağı öylece bıraktım. Zaten makinedekiler de sular kesik olunca yıkanmamış. En sinir olduğum şey suların akmaması. Elektrik gitsin razıyım...

22.30
Yarım tabak çilek

Yatmadan önce ufak bir iştah atağı geldi. Bunun nedeni de geç yatmam tabi, İşler Güçler'i izlerken acıktım. Dizi 01.00'de bitti ya!

6 tane yeşil zeytin
2 parça yengeç surimi (pakette 8 tane vardı, bugün yarısını yemiş oldum)

Yengeç Surimi


Yatmadan önce de 1 bardak süt içtim.

Diyetisyen Serap Orak Tufan

22 Ocak Salı 2013





21 Ocak Pazartesi 2013

Yeni bir hafta başlıyor, hepimize uğurlu gelir umarım...
Bu arada sürekli yazmayı unuttuğum bir ayrıntı var. Soranlar olunca aklıma geldi :) Ofiste tartılmıyorum ama geçen hafta doktorun tartısına göre hamileliğimin başından beri sadece 2,5 kg almış görünüyorum. Doktorum da bu sonucu beğendi ;)

Kahvaltımı evde yaptım. Bu sefer hep aynı tostu yediğim için değişiklik yapayım dedim ve jambon aldım :) Tostumun içinde 1 dilim de dana jambon var bu sefer. 1 bardak sütüm olmazsa olmaz zaten...

09.45
1 bardak süt
Jambonlu kaşarlı tost

11.30 
4 adet kuru erik (Peyman harikası)

Öğle yemeğimi evden getirdim. Dışardan yemek yeme ve yemek seçme konusunda hala zorlanıyorum.

13.30
7 kaşık yeşil mercimek yemeği (içinde sadece kuru soğan, salça ve çok az ince bulgur var, tüm yemeklerimi sıvı yağ ile pişiriyorum. Eve tereyağ almıyorum ve kullanmıyorum)
4 kaşık yoğurt
1 dilim tam buğday ekmeği

Günüm yoğun geçiyor, randevu olarak değil ama ofiste biriken evrak işleri çok vaktimi aldı.

17.00
1 adet golden elma (en çok bu elmayı seviyorum, bal gibi)



Akşam işim erken bitti. Saat 19.00'da evde olabildim. Yine yeşil mercimek yemek istemediğim için ne yemek yapsam diye düşündüm ve en sonunda kıymalı makarna yapmaya karar verdim. Dün Migros sanal marketten sipariş vermiştim. Hazır kıymam da var. Markete gitmeye vakti olmayan veya gitmeye üşenenler için harika bir fırsat. Bir sürü siparişim vardı, gitmeye zamanımız da olmadı ben de sanal marketten aldım. Üstelik istediğiniz saat aralığını da seçebiliyorsunuz. Genelde sebze meyve alışverişimizi eşim pazardan yaptığı için çok şart değilse bunları sipariş vermiyorum ama geri kalan herşey için yaşasın Migros sanal market! :)

20.00
Bolca makarna (ekmek yemiyorum)
4 dolu kaşık yoğurt (süzme ve normal yoğurt karışımı)
3 kaşık salçalı kıymalı sos
4 kaşık kırmızı lahana salatası



22.00
1 dilim ananas
çok az da kabak çekirdeği

Bugünlük de bu kadar :)

Gece yatarken hala daha uyumamıştım (yüz üstü yatıyorum ve doktorum bir sorun olmadığını söyledi) karnımda bazı hareketler hissettim, bu sefer gaz olmadığını düşünüyorum çünkü 3 kez falan arka arkaya aynı tip hareketler hissettim. Hatta eşimi de uyandırmayı düşündüm ama kıyamadım. Bakalım yine hissedecek miyim? :)

Diyetisyen Serap Orak Tufan

22 Ocak Pazartesi 2013




20 Ocak Pazar 2013

Bu Pazar 10.00'da kalktım. Ama yataktan çıkmam 10.30'u bulmuştur. Her zamanki gibi benden önce kalkan kocam mutfakta kahvaltı hazırlamaya girişmişti. Açıkcası beni yataktan çıkartan gerçek neden ızgarada kızaran biberlerin kokusuydu...

Kahvaltımı 11.00'e doğru yaptım. Bugünün menüsü sucuklu omlet, eşimin spesiyali :) yemek yapan erkek candır!

11.00
Omletin yarısı (içinde beyaz peynir, kaşar peynir, 3 adet yumurta, sucuk vardı)
2 dilim kızarmış tam buğday ekmeği
3 adet közlenmiş çarliston biber
5 tane siyah zeytin
1 bardak süt

Gayet güzel bir kahvaltı yaptım. Uzun süre acıkmam heralde...

Saat 15.30 civarında büyük bir narı tek başıma yedim. Sonra acıkmaya başlayınca ne yesem diye düşünürken aklıma yeşil mercimek yemeği yapmak geldi. Yemek yapma işine girişince de birşey yemeyi erteledim.

Daha fazla dayanamayınca 18.30 da ıspanak yemeye karar verdim.

18.30
6 kaşık ıspanak yemeği
3 dolu kaşık yoğurt
1 dilim tam buğday ekmeği (2. yi yiyemedim fazla geldi)

Aklım yeşil mercimekte olduğu için yemezsem duramazdım. 20.00 civarında da 7 kaşık dolusu yeşil mercimek yemeğini (kıymasız) ekmeksiz yedim. Bayılıyorum bu yemeğe. 1 tencere yiyebilirim :)


Eşim stada maça gidince Berra ve kardeşim bize geldi. Berra'ya balık kraker vermiştim, ben de birazını yedim.

Sonra 21.30 civarında elma, portakal, mandalina karışımından bir tabak dolusu meyve hazırladım. Hepsinden yarımşar yemişimdir.

Yatmadan önce de biraz acıkır gibi olunca 1 bardak ayran içtim ve yanında 1/2 pakete yakın çubuk kraker yedim.

Bence gayet sağlıklı beslendim ama et türü birşey yemedim. Her güne rastlamıyor. Zaten rastlasa ve alternatif olsa bile benim canım istemiyor. Zaten her zaman sebze ve baklagille aram daha iyi olmuştur. Hamur işleri baş tacım zaten onu bilmeyen kalmadı. Mantı ve makarna için savaş bile çıkarırım :)

Diyetisyen Serap Orak Tufan

20 Ocak Pazar 2013




19 Ocak Cumartesi 2013

Bu Cumartesi ilk randevum 09.00'da başlıyor. Artık Cumartesileri 15.00'e kadar çalışmadığım için yorulmamış oluyorum. Günün geri kalanında birşey yapacak enerjim kalıyor.

Kahvaltımı evde yaptım. Yine tost yedim ve yanında 1 bardak süt içtim. Malesef yeşil zeytinim bitmiş sadece 2 tane kalmış. Onları da yedim.

Arka arkaya olan randevular nedeniyle vakit çabuk geçti. Saat 11.45 civarında 4 adet Peyman kuru erik yedim. Bu da ara öğün oldu denilebilir.

İş çıkışı hava yağmurlu olmasına rağmen eşimle Bağdat Caddesi'ne yürüyüş yapmaya gittik. Aslında Swarovski'ye verdiğim siparişi de almak gibi bir nedenimiz de vardı. Suadiye tarafına park edip yağmurda güzel bir yürüyüş yaptık. Tabi ki tek şemsiyemiz olması nedeniyle biraz zorlandık :) ama güzel oldu.


Kendime hamilelik hediyesi olarak aldığım kolye ucum bu pembe patik :) pembeleri bitmiş. Bunu başka bir mağazadan getirdiler. Sadece 1 tane kalmış. Sanırım bu sezon en çok kız bebek bekleniyor :) hep mavileri kalmış. %50 indirimde olduğunu hatırlatayım. İndirimli hali 77 TL.

Çok acıkmış bir şekilde kendimizi mantıcıya attık. İnsan bu kadar acıkınca sadece hamurlu yiyecekler tatmin ediyor. Eşimle Bodrum Mantı'ya gittik. Ama şunu söylemeliyim ki Ataşehir'deki Anatolia Mantı Evi'nin mantısı buraya 10 basar.  Tamam kızarmış mantı farklı bir tat ama burada artık normal mantıyı asla yemem. Bizim mantıcımız süpermiş...


14.00
1 adet haşlanmış içli köfte (bu güzeldi)
1 porsiyon bol yoğurtlu normal mantı (ekstra yoğurt döktüm sonra)

Sonra yine güzel bir yürüyüş yapıp arabaya döndük ve eve gelmek üzere yola çıktık. Ama yoldayken hem yağmur kesildi hem de güneş çıktı. Bilsek dönmezdik, caddede takılır biraz daha yürüyüş yapardık.

Eve gelince saat 17.00 civarında 1 tane portakal yedim.

Saat 19.30 civarında 1 kase kabak çekirdeği yedim.

Saat 14.00'de yememize rağmen mantıyı sindiremediğim için acıkmadım. Ama yine de şekerim düşmesin diye birşeyler yemem gerektiği için dün akşam pişirdiğim ıspanaktan yedim.

21.00
7 kaşık ıspanak yemeği (kıymasız)
Bol yoğurt
1 dilim tam buğday ekmeği

Akşam Semralar bizdeydi. Berra'nın isteği üzerine Tabu oynadık ve çok eğlendik :)

Yatmadan önce eşim tırtıkladığı için 1-2 kaşık da dondurma yedim :)

Bugün yürüyüş yaptığım için çok mutlu oldum. Mantının birazını yakmışımdır :)

Diyetisyen Serap Orak Tufan

19 Ocak Cumartesi 2013




18 Ocak Cuma 2013

Bu sabah kahvaltımı yine evde yaptım. 2 dilim tam buğday ekmeğinin arasına kaşar peyniri koyarak tost yaptım. Her zamanki gibi hiç yağ sürmedim. Yanında 4 adet iri yeşil zeytin yedim(bu iri yeşil zeytinlere de takmış durumdayım) ve 1 bardak süt içtim. Haftalık olarak 1 yuvarlak kaşar peyniri paketini bitiriyorum neredeyse.

Öğle yemeğimi yanımda getirdim. Yine taze fasulyem var. Yemeğimi yedikten sonra 14.20'deki endokrinolog kontrolüme gideceğim.

13.00
6 kaşık taze fasulye yemeği (İglonun dondurulmuş fasulyesini çok tuttum)
2 dolu kaşık yoğurt
2 dilim tam buğday ekmeği (bu da Uno, ama marka konusunda değişkenlik yapmayı seviyorum, takıntılı değilimdir)

Bügun biraz hareket edeyim dedim ve Koşuyolu'na minibüse binerek gittim. E5'te inip Ceviz Ağacı'nın olduğu meydana kadar hızlıca yürüdüm. Endokrinoloğum Prof. Dr. Metin Özata'nın muayenehanesi de  hemen karşısında zaten. Ayrıca doktorun 2 bina yanında şef Eyüp Kemal Sevinç'in de aşçılık okulu var. Birgün çıkışta oraya da uğramayı düşünüyorum. Bilgi alırım :)

İşim çok uzun sürmedi. Kan sonuçlarım değerlendirildi. 50 mcg olan troid ilacımı 75 mcg'a çıkardık. 20 gün sonra tekrar TSH bakıp değerlendireceğiz.

Çıkışta taksiye atlayıp Berra'yı okulundan almaya Hasanpaşa'ya gittim. Bu iş bugün yine bana kaldı :). Tesadüf işte Koşuyolu'nda bindiğim taksi Ataşehir taksisi çıktı. Berra'yı okulundan alıp aynı taksiyle eve geldim.

15.30'da kuzucuğuma ikindi öğününü verirken kendim de büyük bir tane muz yedim. 

Sonra acıkınca yemekten önce bir kuruyemiş ara öğünü yapayım dedim. İyi ki de kuruyemişleri yemişiz çünkü sonra yemek yaparken mutfağa yanıma gelen Berra yanlışlıkla kuruyemiş kavanozunu düşürüp kırdı, içinde kalan kuruyemişler ziyan oldu. Kardeşimle iyi ki yemişiz diye sevindik :) Bu küçük kasenin yarısını yemişimdir.



Aslında yemek için kendime güzel bir ıspanak pişirmiştim (tabi ki dondurulmuş İglo) ama Semra ve Berra da yemeğe kalınca menü genişledi. Patates kızartması (tabi ki Actifry'da), domatesli makarna ve köfte de olunca ıspanak yarına kaldı.



20.00
3 adet ızgara köfte (bunları her zaman teflon tavada, kısık ateşte, yağsız pişiriyorum)-hardallı
Bolca domatesli makarna (sonra biraz daha yedim)
Biraz da patates (neyseki yağsız)

Çok karbonhidratlı beslendim :(

Saat 23.00 olmuştu ki bir anda canım soğuk ve tatlı birşeyler yemek istedi. Sağolsun eşim de beni kırmayıp (ama içinden bu şimdi nerden çıktı der gibiydi) Mado'ya gitti ve bana dondurma aldı :) İnanın yazın yemediğim kadar dondurmayı bir kış akşamı saat 23.30'da yedim ve kendim de şaşırdım. Üşümedim bile :)

23.30
1 kup dolusu kaymaklı, vişneli, çikolatalı ve çok az antepfıstıklı dondurma

Diyetisyen Serap Orak Tufan

18 Ocak Cuma 2013


Hamilelikte 17. hafta

17. hafta
Dünkü güzel haberin ardından bugün de 17. hafta dönümümüzü kutluyoruz kızımla :) Henüz kendisiyle mesafeli bir ilişkimiz var, başka hamilelerin anlattığı gibi kendisiyle konuşmuyorum. Açıkcası ne konuşacağımı bilemiyorum (benim kadar çok konuşan biri için tuhaf bir durum), çekiniyorum sanki. Belki de ilerleyen haftalarda karnım çok büyüdükçe samimiyetimiz artar :) Şimdi platonik takılıyorum (hiç de sevmem platonik aşk, hemen açıklarım ama bu farklı bir durum tabi)

3 gündür çoğunlukla ofis dışında olduğum için bugün çok yoğunum, tüm randevular bugüne yığıldı. Ama şu ana kadar zor geçmedi. Şimdi son randevumu bekliyorum. O arada günün özetini yazayım dedim...

Sabah kahvaltımı 08.40 civarındaydı. Yine mi diyeceksiniz ama 2 dilim tam buğday ekmeği ile yapılmış kaşarlı tostum, 1 bardak sütüm ve 5 adet yeşil zeytinim ile kahvaltımı yaptım. Merak ediyorum blogumu 19 Şubat 2011'den beri takip edenler bu kadar sık tost yediğim için deli olduğumu düşünüyorlar mı acaba? :)

Öğle yemeğimden önce saat 12.00 gibi 1 adet iri mandalina yedim.


Bugün yemeğimi evden getirdim. Hem öğle aram kısıtlı olduğu için hem de evde yemek olduğu için. Zaten dünkü döner dürümden sonra canım et de istemiyor.

13.00
7 kaşık taze fasulye yemeği
1 bardak kadar yoğurt
2 dilim tam buğday ekmeği

16.00 civarında 1 adet ananaslı Activia yoğurt yedim.6.

17.30'da da 1 kibrit kutusu kadar kaşar peyniri ile 1/2 paket Altınbaşak kepekli bisküvi yedim.


Son randevum 18.30'daydı ve 19.30'da bitmesini öngörüyordum ama uzadı ve 20.15'de bitti. O nedenle çok acıktım, eve gelir gelmez dondurucudaki 3 dilim pizzayı ısıtıp yedim. Aslında taze fasulye vardı ama onu yarın öğlen ofise götürmeye karar verdim. Eşim de arkadaşıyla yemeğe gitti zaten.

21.00
3 dilim orta boy pizza

23.00

1 tane elma

Bu gece biraz geç yattım.

Diyetisyen Serap Orak Tufan

17 Ocak Perşembe 2013

16 Ocak Çarşamba 2013

Bütün gece rüyamda doktorumu gördüm :) işi çıkıyormuş, gelemiyormuş, biz de eşimle ve ailemle onu bekliyorduk (bu kadar kalabalığa ne gerek var anlamadım), sonra işini halledip geliyormuş ama nedense ata binip geliyormuş (demek ki rüyamda İstanbul trafiğine kendimce alternatif üretmişim :) Çok trafik olduğu için bu sefer kliniğe yetişemiyoruz, sonra klinik kapanıyor falan derken rüyamda kontrolümüzü yapamadığımız için bebeğin cinsiyetini öğrenemedik :) İnsan rüya görme konusunda uzman olunca her konuda sıkıntı çekmeden rüya görebiliyor. Özellikle ben her gece en az 3-4 çeşit rüya gören biri olarak yine konuya uygun bir rüya görmeyi başardım :) Zaten önemli günler öncesinde mutlaka o konuyla ilgili birşeyler görürüm...

Sabah eşimle beraber kahvaltımızı evde yaptık. Yine 2 dilim tam buğday ekmeği ile yapılmış kaşarlı tost yedim, yanında 1 bardak sütümü içtim, 4 adet de yeşil zeytinimi ihmal etmedim :) ekşisine sağlık...

Randevumuz 10.00'da olduğu için rahat rahat trafiğe takılmadan kliniğe ulaştık. Femical Klinik Bağdat Caddesinde Vatan Bilgisayar'ın hemen karşısında. Yani Divan'ı 1-2 bina geçince. Doktorum Tolga Ergin'de ofisindeydi. Anlaşılan atına binmiş çabucak gelmiş :)



Tolga Bey önce cinsiyeti öğrenmek isteyip istemediğimizi sordu. Yani mümkünse hemen :) çünkü ben artık meraktan çatlayabilirim, 1 dakika daha bekleyemem :) Artık gayet net, belirgin olduğu için doktorumuz da tereddütsüz kız olduğunu söyledi! Zaten benim içime ilk andan itibaren doğmuştu. Potansiyel kaynana olma şansımı yitirmiş olsam da kız annesi olma şansını yakaladığım için çok mutluyum. İnşallah kızımız sağlıklı olur, şu an en büyük dileğimiz bu. Şimdilik herşey yolunda :) 

En güzeli etrafımda kızı olan arkadaşımın çok olması, yani eski tabirle ufaklık, yeni sıfatıyla kızım yalnızlık çekmeyecek, bir sürü kız arkadaşı olacak. Onun adına da mutlu oldum.

Tüm kız annelerinden yorumlarını ve deneyimlerini bekliyorum. Hatta isim önerilerini de :)


Doktordan sonra arkadaşımla ve onun 5 aylık peri kızı Nil ile vakit geçirdim. Önce beraber Kitchenette'de birer kahve içtik...

11.30
1 büyük kupa az şekerli latte

Bugün bolca yürüyüş imkanım oldu. Caddede gezmeyi seviyorum. Çünkü vakit nasıl geçiyor anlaşılmıyor.

Öğle yemeğimizi vakit sıkıntısı nedeniyle hızlıca yemek zorunda olduğumuz için Sütiş'de yedik. Sonra arkadaşım ofisine döndü ben de biraz daha yürüdüm sonra Ataşehir'e döndüm.

14.30 
Döner dürüm (malesef içinde biraz fazla patates kızartması varmış, çıkarttırmayı düşünemedim)
1 kutu ayran

Bu arada kendime bir hediye almak istedim bunun için Swarovski'ye gittim. Ama aradığım şeyi bulamadım, kalmamış. Başka bir mağazadan getirtecekler. Alınca yazarım...

Yediğim yemek midemi çok rahatsız etti, uzun süre hazımsızlık çektim. Çıkışta kardeşim beni almaya geldi, Berra kız kardeşi olacağı için çok mutluydu :) Berra'nın isim önerileri : Narım, Anna ve Selen :) aklına birşey geldikçe söylüyor. Yemeği kardeşimde yedim. Aslında acıkmamıştım ama yine de yedim.




19.30
2 tabak tavuk suyuna bol limonlu şehriye çorbası
2 kaşık pirinç pilavı
2 kaşık haşlanmış tavuk
Her ikisini de ketçaplı yedim bu aralar ne yesem ketçap sıkmak istiyorum :) pilava, makarnaya, köfteye falan... Daha çok sıkardım ama utandım valla :)

Eve gelince Muhteşem Yüzyıl'ı izlerken 1/2 nar ve 1 adet de mandalina yedim. Gece yatarken biraz acıkmıştım o nedenle midem bulandı. Ben de 1/2 paket Gran Pavesi tuzlu bisküvi yedim.

Gündüz pek su içememiştim ama akşam bolca içtim.

Diyetisyen Serap Orak Tufan

16 Ocak Çarşamba 2013
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...